Die Ernährungsunsicherheit von Kindern ist immer noch schlimmer als vor der Großen Rezession

Die Wirtschaft hat sich durch viele Maßnahmen von der Großen Rezession erholt. Die Arbeitslosenquote ist so niedrig wie seit Jahrzehnten nicht mehr. Im Juli 2017 die Joblücke , die Zahl der Arbeitsplätze, die erforderlich waren, um die nationale Beschäftigungsquote vor der Großen Rezession zu erreichen, die dem Bevölkerungswachstum und der Alterung Rechnung trägt, geschlossen. Im Jahr 2016 sank die Armutsquote auf 12,7 Prozent – ​​fast so hoch wie vor der Rezession.





Aber ein weiterer wichtiger Indikator für die wirtschaftliche Gesundheit, Ernährungsunsicherheit , bleibt trotz des besten Arbeitsmarkts seit mehr als einem Jahrzehnt über den Raten vor der Rezession hoch.



Ein Haushalt ist ernährungsunsicher, wenn er aus Mangel an Geld oder anderen Ressourcen keinen kontinuierlichen Zugang zu ausreichender Nahrung hat. Der Anteil der Haushalte mit Ernährungsunsicherheit erholt sich weiter von seinem Höchststand in der Rezession von 14,9 Prozent und ging 2016 auf 12,3 Prozent zurück. Das ist immer noch über dem Niveau vor der Rezession von 11,1 Prozent.



Die Debatte über SNAP während der erneuten Genehmigung des Farm Bill hat sich auf Erwachsene konzentriert; 43 Prozent der SNAP-Begünstigten sind jedoch Haushalte mit Kindern. Kinder sind einer höheren Ernährungsunsicherheit ausgesetzt als die Bevölkerung insgesamt. Während des Sommers haben Kinder im schulpflichtigen Alter keinen Zugang zu schulischem Frühstück und Mittagessen, und die SNAP-Leistungen passen sich dem nicht an.



Auf nationaler Ebene beträgt der Anteil der ernährungsunsicheren Haushalte mit Kindern 16,5 Prozent – ​​immer noch über dem Vorrezessionsniveau von 2007 von 15,8 Prozent, aber deutlich unter dem Höchststand der Großen Rezession von 21,3 im Jahr 2009. 12,9 Millionen Kinder lebten 2016 in ernährungsunsicheren Haushalten .



Prozent aller Haushalte und Haushalte mit Kindern, die ernährungsunsicher waren, 1998–2016



Darüber hinaus hatten 4,8 Prozent der Haushalte mit Kindern im Jahr 2016 eine sehr geringe Ernährungssicherheit, was bedeutet, dass die Nahrungsaufnahme reduziert und das normale Essverhalten gestört wurde, weil dem Haushalt Geld und andere Ressourcen für Lebensmittel fehlten.

ist Neumond

Nationale Trends verbergen für viele Staaten eine noch höhere Ernährungsunsicherheit. In diesem Artikel stellen wir ein Update der Raten der Kinderexposition gegenüber Ernährungsunsicherheit und sehr niedriger Ernährungssicherheit in den Bundesstaaten vor. Nur in zwei Bundesstaaten – Colorado und South Carolina – war der Anteil der Kinder, die in Haushalten mit Ernährungsunsicherheit und sehr niedriger Ernährungssicherheit lebten, 2014-2016 niedriger als 2005-07. In 23 Bundesstaaten war der Anteil der Kinder, die in ernährungsunsicheren Haushalten lebten, statistisch signifikant höher als kurz vor der Großen Rezession.



Das Bild auf Landesebene

In jedem Bundesstaat leben mehr als 10 Prozent der Kinder in ernährungsunsicheren Haushalten.[1] Nichtsdestotrotz unterscheiden sich die Bundesstaaten stark in dem Grad, in dem ihre Kinder der Ernährungsunsicherheit ausgesetzt sind. In 16 Bundesstaaten lebt mehr als jedes fünfte Kind in ernährungsunsicheren Haushalten. In vier Bundesstaaten – Arkansas, Alabama, Louisiana und New Mexico – lebt mehr als jedes vierte Kind in ernährungsunsicheren Haushalten.



Prozentsatz der Kinder, die in ernährungsunsicheren Haushalten leben, nach Bundesstaaten, Durchschnitt 2014–16

Während der Anteil der Kinder, die in Haushalten mit Ernährungsunsicherheit leben, in den nationalen Zahlen weiter zurückgegangen ist, schneiden nur vier Staaten statistisch signifikant besser ab als vor der Rezession (2005-07 bis 2014-16). Ganz vorne liegt Iowa, wo der Anteil der Kinder, die in ernährungsunsicheren Haushalten leben, von 2005-07 bis 2014-16 um mehr als 25 Prozent zurückgegangen ist. In 23 Bundesstaaten ist der Anteil der Kinder, die in ernährungsunsicheren Haushalten leben, statistisch nicht unterscheidbar, was darauf hindeutet, dass diese Staaten wieder auf dem Niveau vor der Rezession sind.



Fast die Hälfte der Bundesstaaten hatte 2014-2016 eine statistisch signifikant höhere Rate von Kindern, die in ernährungsunsicheren Haushalten lebten als 2005-07. In Connecticut, Delaware und New Mexico stieg der Anteil der Kinder, die in Haushalten mit unsicherer Ernährung leben, um fast 50 Prozent; in Alabama hat sich die Rate fast verdoppelt.



Veränderung des Prozentsatzes der Kinder, die in ernährungsunsicheren Haushalten leben, nach Bundesstaaten, 2005–07 bis 2014–16

In fast der Hälfte der Bundesstaaten lebten mehr als 6 Prozent der Kinder in Haushalten mit sehr geringer Ernährungssicherheit. Arkansas, Alabama, Louisiana und New Mexico wiesen die höchsten Raten an Ernährungsunsicherheit auf und lagen auch an oder nahe der Verteilung des Anteils der Kinder, die in Haushalten mit sehr niedriger Ernährungssicherheit leben. Darüber hinaus lebten in Rhode Island, Maine, Nebraska, Connecticut, Missouri, Kentucky, Tennessee und Nevada mehr als 7 Prozent der Kinder in Haushalten mit sehr geringer Ernährungssicherheit.



Prozentsatz der Kinder, die in Haushalten mit sehr niedriger Ernährungssicherheit leben, nach Bundesstaaten, Durchschnitt 2014–16



Die Exposition von Kindern gegenüber sehr niedriger Ernährungssicherheit war in 21 Bundesstaaten in den Jahren 2014-16 statistisch signifikant höher als 2005-07. In den Jahren 2014-16 blieb der Anteil der Kinder, die in Haushalten mit sehr geringer Ernährungssicherheit leben, doppelt (Rhode Island, North Dakota), dreifach (Nebraska, New Mexico) und vervierfacht (Alabama, New Hampshire) vor der Rezession. Nur vier Bundesstaaten verzeichneten in den Jahren 2014-16 einen statistisch signifikanten Rückgang des Anteils der Kinder, die in Haushalten mit sehr niedriger Ernährungssicherheit leben, im Vergleich zu 2005-07: South Carolina, Colorado, Pennsylvania und Mississippi. Für die verbleibenden 25 Bundesstaaten und den District of Columbia ist der Prozentsatz der Kinder, die 2014-16 in Haushalten mit sehr niedriger Ernährungssicherheit lebten, nicht von 2005-07 zu unterscheiden.

Veränderung des Prozentsatzes der Kinder, die in Haushalten mit sehr niedriger Ernährungssicherheit leben, nach Bundesstaaten, 2005–07 bis 2014–16

Diese Raten von Ernährungsunsicherheit und sehr niedriger Ernährungssicherheit sind Momentaufnahmen, die während des Schuljahres aufgenommen wurden. Wie wir bereits geschrieben haben, haben Kinder aus ernährungsunsicheren Haushalten im Sommer weniger konstanten Zugang zu Nahrung. Ein kürzlich durchgeführtes Demonstrationsprojekt des US-Landwirtschaftsministeriums ergab, dass die Bereitstellung von zusätzlichen 60 US-Dollar pro Monat für Familien im Sommer die Ernährungsunsicherheit der Haushalte um 15 Prozent und die sehr niedrige Ernährungssicherheit um ein Drittel reduzierte. Um das Risiko von Ernährungsunsicherheit und sehr geringer Ernährungssicherheit bei Kindern zu verringern, sollte der Kongress eine Erhöhung der SNAP-Leistungen erwägen, insbesondere für Haushalte mit Kindern.

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  1. Beachten Sie, dass wir aufgrund der geringen Stichprobengröße auf Landesebene die Rate der Ernährungsunsicherheit von Kindern im Durchschnitt über einen 3-Jahres-Zeitraum darstellen. Da die Raten der Ernährungsunsicherheit auf nationaler Ebene jährlich weiter zurückgegangen sind, kann ein Durchschnitt über drei Jahre das Ausmaß der Ernährungsunsicherheit in Staaten mit neueren Verbesserungen möglicherweise überbewerten.