Pioniere: Mursal Saiq
Fotografiert von Nishant Shukla im Queen's House
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Was beinhaltet Ihre Arbeit?
Ich bin Leiter einer integrativen, spezialisierten Räucherei. Wir waren eine der ersten integrativen Räuchereien im Vereinigten Königreich und machten geräuchertes Fleisch durch sorgfältige Forschung und Entwicklung ihrer Ernährungsbedürfnisse für verschiedene Gemeinschaften zugänglich.
Wir versuchen, eine Lebensmittelrevolution herbeizuführen, indem wir Gastfreundschaftsräume durch die Berücksichtigung von Ernährungsbedürfnissen integrieren, damit diese Räume vielfältigere und rassifizierte Menschen stärker einbeziehen.
Was inspiriert dich?
Meine Familie hat mehrere Phasen des Flüchtlingsprozesses durchlaufen: Einige sind nach Großbritannien geflohen, andere sind hier aufgewachsen oder wurden hier geboren. Sie überlebten Trennung, Angst, Vertreibung und die Taliban. Die Hürden, die wir überwunden haben, und die Tatsache, dass wir uns auch heute noch eine Familie nennen dürfen, inspirieren mich jeden Tag aufs Neue. Von allen ist meine Schwester Nagila Saiq, „Blossom“, eine Inspiration.
Die Gentrifizierung in Hackney hat mich dazu inspiriert, mehr zu tun. Als afghanischer Flüchtling der ersten Generation, der in den 90er Jahren in Hackney lebte, einer der vielfältigsten und sozioökonomisch benachteiligten Gemeinden Londons, lernte ich die Schönheit, Innovation und Kraft der Vielfalt kennen. Ich wollte Hackney für die Massen reproduzieren. Als junger Flüchtling gab mir die Akzeptanz, der Stolz und die Anerkennung meiner Andersartigkeit den Antrieb, die Persönlichkeit und die Hartnäckigkeit, das zu tun, was ich tue.
Welche Botschaft würden Sie der nächsten Generation geben?
Welche Mondphase ist heute
Ich würde sagen, in dieser Welt, die voller Probleme und Lösungen ist, gibt es außer Ihrem Ethos und Ihren Prinzipien nichts wirklich Wichtiges. Wenn Sie herausfinden können, woran Sie glauben, werden die abstrakteren Konzepte ihren Platz finden.
Wenn Sie auf der Suche nach sich selbst sind, dann rate ich Ihnen, mit dem zu beginnen, woran Sie über die Menschen und den Planeten glauben. Welche Grundüberzeugungen vertreten Sie konsequent, die Sie und Ihre Weltanschauung prägen werden?
Meine Grundprinzipien sind: offene Kommunikation, Ehrlichkeit, Mitgefühl, Loyalität und Disziplin.